移動販売

ケータリングカーを使った移動販売

ケータリングカー

大型商業施設や公共施設などさまざまなところで営業をしている移動販売。 移動販売をやってみたいけど、移動販売ってどうなの?と思う方に、移動販売のメリットやどんな人に向いているのかなどご紹介したいと思います。

【移動販売ブーム】

営業時間も自分で決め、営業場所も自由に移動でき、たくさんの人に自分の商品や味を届けたい、そんな人たちの間で移動販売がブームになっています。固定店舗を持つと家賃が高く、店舗の場所によっては売上が伸び悩んでしまいます。その点移動販売なら家賃は発生せず、お客さんのいる場所に自分から出掛けていくことができます。自分のデザインした車両で自分の行きたい場所へ行き、好きな料理をしてお客さんにおいしかったよ、と声をかけてもらえる。それまでの苦労が吹き飛ぶほどの喜びを得られる、非常にやり甲斐のある仕事です。

【移動販売のメリット】

販売場所を固定せずに自由に動けるのが移動販売の最大のメリットです。固定店舗で開業するには莫大な初期費用が必要になり、毎月の家賃もかさみます。万全の態勢で臨んだとしても、お店のロケーションがよくないと売上は伸び悩むでしょう。しかし移動販売なら、自らお客さんを求めて動き回り売上を伸ばすことが可能です。また直接お客さんと接することができるため、お客さんの声をダイレクトにメニューに反映させることもできます。

【向いてる人】

固定店舗とは違い、移動販売はその名の通り多くの場所に移動して販売します。新しいお客さんとの出会いが多くありますので、臆することなくお喋りを楽しめ、明るい雰囲気でお客さんをひきつけられる方に向いています。お客さんとの距離が近いため直接お話しすることも多く、商品の感想やリクエストを耳にする機会も多くなります。その意味では研究熱心で向上心のある人向けの職業とも言えるかもしれません。

【副業として】

平日は会社勤めをしつつ、週末のみ副業として移動販売をするといったことも可能です。とりあえずは週末のみ、いずれは本業とすることを目標に取り組むのも良いでしょう。また、固定店舗を開業するまでのステップとして移動販売をする方も多いことでしょう。その場合も目標値や期間を決めて取り組むことが効率的です。